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 ほりえ さわこさんのきのこを使った「牛きのこ鍋」のレシピページです。ほりえ家の超定番イチオシ鍋！ごま油と黒こしょうの風味がよいアクセント。シンプルながら奥深い味です。 材料 きのこ、牛切り落とし肉、焼き肉のたれ、顆粒チキンスープの素、ごま油、塩、しょうゆ、黒こ 知る人ぞ知る、究極のキノコ鍋が食べられるのは「THE XUN TOKYO」 (東京都港区麻布十番128 3F)。 外から見ても「そこに店があるとは思えないビル」に店がある。 まるで会員制クラブのようなドアを開けると、そこはシックで落ち着いた雰囲気の空間が広がっ 先日、ヨコハマきのこ大祭のボスと上野にあるきのこ図鑑みたいな鍋屋さんに行ってきました。 見てください！圧巻のきのこ盛り！ 豪華キノコの盛り合わせ なんと15種類ものきのこが並んでいて、それぞれの旨味や食感を堪能できます。 また時間が経つごとに深い味わいに変化していく鍋

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